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通山包坨賦

來源:咸寧新聞網 時間:2018-09-14 11:38

  莽莽吳楚多翠崗,巍巍幕阜孕天香??拜涭`秀之地,人文賁張之邦。萬載星火壯文脈,百年匠心創奇糧。傳世包坨,通山獨享;荊楚名吃,天下無雙。三朝傳承,情溢街巷;九代堅守,譽滿八荒。

  千秋演繹,歲月流光。溯源米粑,粗食裹心構奇思;肇始薯粉,薄皮包餡踐妙想。袤袤沃野,紅薯汪洋;裊裊村寨,包坨琳瑯。雖非稀世珍肴,卻為宴席主饗。包坨之形,憨厚圓潤;餡心之狀,純樸簇朗。斯是有情物,謹表寸心芳;顆顆雖無語,滿腹訴衷腸。團聚節慶,喜送祥瑞;待客會盟,恭祝吉康。最是新春日,團圓寓久長。包坨奉長輩,長輩福壽暢;包坨送后生,后生鴻運廣。包坨贈情侶,情侶愛意蕩;包坨獻賓朋,賓朋家道昌。舊為年關稀罕品,今成餐桌日常糧。婦幼鐘愛,老少癡狂;家家品味,村村彌香。
  通山特有,風情獨匠;手藝別致,味道堂皇。曠野薯粉作主料,農家土珍薈餡囊。坨皮分兩宗,菜餡納八樣。大似鵝卵,小如核棠;皮厚酥軟,皮薄脆爽。油醬烹炸,濃香四溢;水湯燜煮,清甜綿長;文火慢蒸,醇味盈腔。日啖幾顆,脾胃舒暢;月品數碗,神思鏗鏘。吃在口中,醉在心房;百事可樂,榮辱皆忘。餐餐不嫌膩,碗碗不留湯;賽過東北包,勝超水餃王。
  鄉愁悠悠,游子煌煌。發掘美食,回饋故壤。擦亮包坨品牌,矗立通山標榜。機械代手工,車間替作坊;速凍易儲運,味鮮歷陰陽。傳承創新,造福桑梓;良心匠心,惠澤邑邦。品種層出成經典,風味無窮入詩章。創國家標準,搭富民橋梁;篤特色大道,興人文高岡。進駐超市酒店,走俏博覽長廊;擠爆電商物流,風靡北國南疆。贊曰:
  先民多智,賜我珍糧;經年累月,哺育山鄉。
  后輩睿思,光大提檔;其功永銘,其業永昌!(廖雙河 (通山))

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